Böcker

Om någon eller några av nedanstående böcker inte längre finns tillgängligt i bokhandeln, så kan man söka efter dem i bl a www.antikvariat.net eller www.bokborsen.se . De kan också finnas tillänglig på biblioteken.

Billig mat – en dyr affär, förf. Gunnar Brulin
Dagens rätt, förf. Gunnar Brulin, Malin Klingzell-Brulin
Den biodynamiska trädgården, förf. Madeleine Appelgren & Tor Lindberg
Den hemliga kocken, förf. Mats-Eric Nilsson
Döden i Grytan, förf. Henrik Ennart & Mats-Eric Nilsson NY
Fred med jorden, förf. Elin Wägner & Elisabeth Tamm
Jag och extra allt, förf. Morgan Spurlock
Jord, förf. Charlie Ryrie
Mat och klimat, förf. Johansson/Holmgren/Björklund
Matsmart, förf. Stefan Edman & Bo Thunberg
Mat – Vad är det?, förf. Håkan Borgström m fl
Monsterbiff till middag, förf. Torbjörn & Ylva Esping
Naturkost, förf. André Dominé
Not on the label, förf. Felicity Lawrence
Odla ekologiskt, förf. Göran- och Siv Lindeberg
Schyssta bananer, förf Harriet Lamb
Självhushållning, förf. John Seymour
Snabbmatslandet (Fast Food Nation), förf. Eric Schlosser
Stolen harvest, förf. Vandana Shiva
Svart Jord, förf. Gunnar Lindstedt
The end of food, förf. Paul Roberts
Till Matens försvar, förf Michael Pollan
Tyst Hav – Jakten på den sista matfiske, förf. Isabella Lövin
Tyst Vår, förf. Rachel Carson
Vad gör du människa?, förf. Nina Östman - Ny
Äkta Vara, förf. Mats-Eric Nilsson

BARNBOK
Olssons pastejer, förf. Peter Cohen & Olof landström

UPPSATS
Uppsats - Maten Märks, förutsättningar för konsumentmakt