Om man vill laga mat med ekologiska oliver i så passar dessa handplockade grekiska oliver bra eftersom de är urkärnade. De har dessutom en fast konsistens vilket är bra om de ska koka med en stund i kycklinggrytan eller på pizzan. De är salta och har en bra syra, något mindre aromatiska än samma sort med kärna.
Ingredienser
Gröna oliver*, vatten, havssalt, citronsaft*. *från kontrollerad ekologisk odling.