Tamari är en kraftfull, glutenfri japansk sojasås gjord på sojabönor och koji. Framställd enligt äkta japanskt, traditionellt hantverk. Fermenterad i minst 18 månader på 100-åriga fat av cederträ. Smaken är komplex och innehåller alla fem grundsmaker, salt, sött, surt, bittert och umami. Passar bra i soppor, nudlar, marinader, sushi och grytor. Förvara öppnad förpackning i kylskåp.
Ingredienser
Sojabönor *, vatten, havsalt, saltad shochu* (vatten, ris*, salt, koji ferment), kojiferment. *Från kontrollerad ekologisk odling.