Vete är världens störst odlade gröda. I Sverige odlas vete mest i den södra delen av landet. Man skiljer på höstvete, som sås på hösten och på vårvete, som sås på våren. Vid tröskningen faller vetekornet ut skalet och behöver alltså inte skalas då det kommer till kvarnen. Därför går det bra att grodda vete, för att t.ex. få vetegräs. Hel vete kan också kokas som ris, bara man blötlägger det först.
Ingredienser
Helt vete*. *Från kontrolerad ekologisk odling.